Des pousse-pousse avec parasols et fleurs bordent une rue devant un bâtiment colonial blanc et des palmiers.

The Compass Journal—Malaisie

Voyage gastronomique en Malaisie : manger toute la journée, du mamak au kopitiam

18 mars 2024

La Malaisie vous offre une multitude de choix culinaires et un vrai sentiment d'appartenance. Difficile de nier que la cuisine malaisienne mérite la reconnaissance mondiale qu'elle obtient. À l'image de sa population, aux origines chinoises, malaises et indiennes, elle se prépare de façons bien à elle ! Inspirée en grande partie des recommandations des habitants, cette liste de spécialités vous donnera, nous en sommes sûrs, un goût de « chez soi ». Hourra ! La saison des vacances approche en Malaisie ! Entre les fêtes et les vacances scolaires, vous avez sans doute déjà en tête quelques projets de voyage dans le pays pour vous régaler. Voici les plats à cocher sur votre liste gourmande pendant ces prochaines vacances :

La Malaisie accueille les visiteurs avec une incroyable variété de plats et un sentiment d'appartenance unique qui donne à chaque repas des airs de maison. Il n'est pas surprenant que la cuisine malaisienne ait acquis une reconnaissance mondiale pour ses saveurs riches, ses influences variées et son patrimoine culinaire unique. À l'image de sa population multiculturelle, la cuisine malaisienne est un mélange vibrant de traditions malaises, chinoises, indiennes et indigènes, chacune apportant des goûts et des techniques de cuisson distinctifs qui ont évolué en quelque chose de véritablement malaisien.

Recommandée par les habitants, cette liste de voyage gourmand vous garantit un avant-goût authentique de la Malaisie. Avec les vacances, les fêtes et les congés scolaires qui approchent, de nombreux voyageurs préparent leur prochaine escapade dans le pays. Si vous cherchez des aventures gourmandes à travers le pays, voici quelques plats malaisiens à goûter absolument et à ajouter à votre liste gourmande en cette période de vacances.

Des pousse-pousse avec parasols et fleurs bordent une rue devant un bâtiment colonial blanc et des palmiers.

Inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO en 2008, ce paradis préservé ne manque ni de sites culturels ni de paysages naturels. Surnommé la Perle de l'Orient, Penang est réputé pour ses plages de sable fin et considéré avec affection comme la capitale gastronomique de la Malaisie.

  • Curry laksa de Penang
  • Char kuew teow de Penang
  • Le célèbre cendol de Penang
  • Tartelettes et teh de Penang
  • Dao sha piah de Penang
Tours jumelles et tour de télécommunication illuminent une skyline au crépuscule, avec un parc et un centre de congrès.

Kuala Lumpur, la superbe capitale de la Malaisie, est connue pour ses tours scintillantes, ses bâtiments coloniaux empreints de nostalgie, ses habitants chaleureux et ses nombreuses merveilles naturelles.

Vous pouvez visiter les emblématiques tours jumelles Petronas, danser dans les boîtes de nuit les plus animées, flâner dans les étonnantes grottes de Batu, vieilles de 400 millions d'années, et bien plus encore. Mais surtout, ne manquez pas la fabuleuse tournée gastronomique de la ville.

  • Cuisine nyonya
  • Roti canai
  • Nasi lemak
  • Ice kacang
  • Satay
Des visiteurs entrent dans un parc d'attractions sous une grande enseigne en lettres cubiques, un logo LEGO rouge et des structures en briques colorées.

Johor Bahru est la capitale de l'État de Johor, dans le sud de la Malaisie péninsulaire, juste de l'autre côté de la digue qui la relie à Singapour. Ville animée mais offrant peu d'intérêt pour le touriste de passage, c'est un important pôle régional de transport et d'industrie. On y trouve de quoi manger pour tous les budgets : régalez-vous d'un bon repas avant de rentrer chez vous.

  • Soupe de kuey teow
  • Nasi biryani
  • Poulet tandoori
  • Teh tarik
  • Mee rebus

 

Si vous cherchez unhôtelà petit prix dans l'une des destinations malaisiennes ci-dessus, ne manquez pas nos prochaines soldes des fêtes sur nos hôtels en Malaisie, qui commencent dès demain,le 15 janvier 2019.